Salud en el plato: construyendo cultura de seguridad alimentaria

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Hoy nadie duda de que la alimentación es mucho más que una necesidad biológica: es una herramienta de salud, un factor social y un compromiso con la sostenibilidad. Comer bien no solo implica elegir alimentos variados y equilibrados, sino también asegurar que sean seguros, accesibles y producidos de forma responsable.

En un contexto global marcado por la desigualdad, el cambio climático y las crisis alimentarias, la seguridad alimentaria se ha convertido en un reto de salud pública de primer orden. Garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes es una prioridad sanitaria y ética que interpela directamente a los profesionales de la salud.

Este MOOC ofrece una mirada integral sobre cómo los hábitos alimentarios, las condiciones sociales y los sistemas de producción influyen en nuestro bienestar. Además, propone herramientas prácticas para que los profesionales sanitarios promuevan una alimentación segura, sostenible y equitativa en su ámbito de trabajo y en la comunidad.

Con esta formación, podrás adquirir conocimientos actualizados, reflexionar sobre los desafíos globales del acceso a los alimentos y convertirte en un agente activo en la construcción de una cultura alimentaria segura, sostenible y equitativa.