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curso nutricion enfermeria

Actualización enfermera sobre dietas terapéuticas

SKU: AV.Q062 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Una adecuada nutrición es un pilar fundamental para todo tipo de pacientes. Como profesionales sanitarios, conocer los aspectos básicos de esta y los cuidados que debemos desempeñar como enfermeras es fundamental para poder atender a nuestros pacientes de la manera más completa posible.

Esta formación pretende dar respuestas a aquellas cuestiones que se plantean las enfermeras en su día a día, o simplemente quieren tener un conocimiento completo, basado en la última evidencia y asegurarse de que los cuidados que proporcionan son los más correctos y útiles.

A lo largo del curso se abarcarán conceptos como aspectos básicos de la nutrición, hablando concretamente de cada uno de los tipos de nutrientes, con sus propiedades y características específicas de cada grupo y su respectiva clasificación.

El alumno también conocerá los alimentos presentes en nuestro día a día con sus propiedades y cómo poder conocer las ingestas nutricionales recomendadas de los pacientes adquiriendo conocimientos de los conceptos del metabolismo, requerimientos energéticos, gasto metabólico basal, actividad física, efecto térmico de los alimentos y por supuesto, cómo llevar una alimentación equilibrada basándose en las diferentes teorías y guías más actualizadas para poder adaptarse y ajustarse de la manera más holística al paciente que se esté tratando.

Continuando con el objetivo de una atención personalizada, una correcta valoración es imprescindible. En la formación se podrá encontrar la información para poder realizar un estudio antropométrico, bioquímico y de proteínas plasmáticas, con ayuda de test y cuestionarios según la situación del paciente.

Por supuesto también se abarcará alimentación en las distintas etapas de la vida y los distintos tipos de alimentación artificial, con una gran variedad de esquemas y tablas para ayudar a su comprensión.

Por último, tema de actualidad y de gran importancia, se hablará de la higiene alimentaria.

El propósito de esta formación es adquirir los conocimientos necesarios para poder desarrollar nuestra profesión con seguridad, siendo capaces de identificar y restaurar problemas en la alimentación, además de cómo llevar a cabo las intervenciones de enfermería.

 

 

 

 

 

 

Objetivos

Objetivos generales

  • Adquirir conocimientos sobre la nutrición de manera general para poder desempeñar de manera correcta el rol de enfermería.

Objetivos específicos

  • Conocer los aspectos básicos de la nutrición y alimentación en el paciente sano.
  • Identificar los diferentes tipos de alimentos y cada una de sus funciones.
  • Conocer, dentro de la alimentación equilibrada, los diferentes modelos que se pueden llevar a cabo.
  • Comprender las diferencias existentes en la alimentación según las distintas etapas de la vida.
  • Conocer cómo realizar una valoración del estado nutricional del paciente.
  • Identificar los problemas relacionados con la nutrición y los cuidados relacionados con la enfermería.
  • Formar a los profesionales en la realización de elaborar una ingesta nutricional recomendada para cada tipo de paciente.
  • Identificar y entender los distintos tipos de nutrición artificial: nutrición enteral y parenteral.
  • Conocer aspectos básicos de la higiene alimentaria y posibles enfermedades a desarrollar.

 

Contenidos

1. Alimentación y nutrición. Otros conceptos.
1.1 Nutrientes.

2. Clasificación de los nutrientes.
2.1 Proteínas.
2.1.1 Clasificación de las proteínas.
2.2 Lípidos.
2.2.1 Clasificación de los lípidos.
2.3 Hidratos de Carbono.
2.3.1 Clasificación de los Hidratos de Carbono.
2.4 Vitaminas.
2.4.1 Clasificación de las vitaminas.
2.5 Minerales.
2.5.1 Clasificación de los minerales.
2.6 El agua.

3. Los alimentos.
3.1 Lácteos y derivados.
3.2 Carnes, pescados y huevos.
3.3 Tubérculos, legumbres y frutos secos.
3.4 Verduras y hortalizas.
3.5 Frutas.
3.6 Cereales y azúcares.
3.7 Alimentos grasos.

4. Ingesta nutricional recomendada.
4.1 Conceptos del metabolismo.
4.2 Conceptos relacionados con la energía.
4.2.1 Requerimientos energéticos.
4.3 Gasto energético total.
4.3.1 Gasto metabólico basal (GMB)
4.3.2 Actividad física.
4.3.3 Efecto térmico de los alimentos.

5. Alimentación equilibrada.
5.1 Pirámide de alimentación NAOS.
5.2 Plato saludable.
5.3 Dieta Mediterránea.

6. Alimentación en las distintas etapas de la vida.
6.1 Alimentación en el lactante.
6.2 Alimentación en período preescolar.
6.3 Alimentación en el periodo escolar.
6.4 Alimentación en la adolescencia.
6.5 Alimentación durante el embarazo y lactancia.
6.6 Alimentación en el climaterio.
6.7 Alimentación en el envejecimiento.

7. Valoración del estado nutricional.
7.1 Estudio antropométrico.
7.1.1 Peso.
7.1.2 Talla.
7.1.3 Relación peso/talla.
7.1.4 Pliegues cutáneos.
7.1.5 Circunferencias corporales.
7.2 Estudio bioquímico.
7.2.1 Proteínas plasmáticas.
7.3 Test y cuestionarios.

8. Valoración y cuidados de enfermería a personas con problemas de desnutrición, deshidratación, anorexia, bulimia y obesidad.
8.1 Desnutrición.
8.1.1 Atención de enfermería en la desnutrición.
8.2 Deshidratación.
8.2.1 Atención de Enfermería en la deshidratación.
8.3 Anorexia y bulimia.
8.3.1 Atención de Enfermería en la anorexia y bulimia.
8.4 Obesidad.
8.4.1 Clasificación de la obesidad.
8.4.2 Atención de Enfermería en la obesidad.

9. Nutrición enteral y parenteral.
9.1 Nutrición Enteral.
9.1.1 Cuidados de enfermería a pacientes con nutrición enteral.
9.1.2 Pasos a seguir para el inicio de la nutrición enteral.
9.2 Nutrición Parenteral.
9.2.1 Cuidados de enfermería a pacientes con Nutrición Parenteral.

10. Higiene alimentaria.

11. Toxiinfecciones alimentarias.
11.1 Toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.

12. Bibliografía.

 

Metodología

Nuestra formación se desarrolla en un entorno virtual de aprendizaje dinámico, donde la intervención activa y fundamental de nuestro equipo docente es el eje central de tu proceso educativo. No se trata de un mero repositorio de contenidos; es un espacio de aprendizaje vivo en el que, si bien disfrutas de flexibilidad para organizar tu tiempo, tu avance está constantemente guiado y enriquecido por la labor de un profesional experto. Así es como te acompañamos:

  • Equipo docente personalizado: contarás con un/a tutor/a personal que te acompañará de forma proactiva: resolviendo tus dudas de manera individualizada y evaluando tu progreso para garantizar que alcances los objetivos de aprendizaje.
  • Aprendizaje colaborativo y guiado: Fomentamos un aprendizaje colaborativo a través de foros de debate y casos prácticos moderados activamente por el docente, quien dinamiza la participación, corrige las intervenciones y asegura la correcta asimilación de los conceptos.
  • Contenido y evaluación con soporte humano: Los documentos de estudio digitales son la base sobre la que el equipo docente construirá el conocimiento, contextualizando la materia y resolviendo las dificultades que encuentres. Las pruebas de aprendizaje son herramientas diseñadas y supervisadas por el equipo docente para acompañar tu proceso formativo y orientarlo hacia la mejora continua.

Herramientas

  • Lectura de contenido
  • Foros
  • Seguimiento del alumno
  • Interacción con tutor
  • 100% teoría
  • Test de evaluación.
    • Sistema de evaluación:
      • Prueba final tipo test compuesta por 30 preguntas, con 4 opciones de respuesta cada una, siendo únicamente 1 correcta.
      • Número de intentos: 2.
      • Criterio de superación: será necesario obtener al menos el 70% de respuestas correctas para superar la actividad formativa.

Equipo docente

Equipo docente especializado con experiencia clínica y docente.

Promociones

Este curso tiene un precio especial para los afiliados a SATSE.

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